【零基础餐饮创业必看系列】——餐饮新人创业注意十件事，做错一个都会后悔！

选择创业餐厅的理由

1. 民以食为天，市场需求大

创业餐厅的第一个理由来自于餐饮业的基本需求。人可以一个月不买衣服，但不能一天不吃饭。因此，餐饮业有着稳定的市场需求。

2. 成本低，重复性强

餐饮行业的原料成本很低，但一经加工为成品，其价格往往会成倍上扬。例如，牛肉面的原料成本和人工成本不过一两元，但在一些大城市繁华地段的餐饮店内，其成品售价却往往高达10元、15元，甚至更高。而且，饮食消费具有重复性与同期性。

3. 适应性强，抗风险性高

只要投资者能够给自己的餐饮店找到一个好的店铺，餐饮行业就可以一直的发展下去，适应性比较强。特别是在一些人流量比较大的地方，餐饮业的经济效益会更高。此外，餐饮行业具有很强的抗风险性，如果一个餐饮行业很难经营下去，那么投资者就可以立刻停止营业，不用再继续交租金。

4. 利润高门槛低

餐饮行业门槛低利润高这是众所周知的事情。对于很多基层社会的人来说，这是一个很大的优势。他不需要创业者有多高的学历，也不需要大量的资金。小钱有小钱的做法，大钱有大钱的做法。

选择创业项目的理由餐饮类？

1. 现金流好，来钱快

大部分从事建筑工程行业、装修装饰行业、广告行业以及销售等行业转行做餐饮的人，看重的都是餐饮的现金流好，不管卖多卖少，钱都直接进兜里，不存在拖账欠账的问题，图一个心里踏实。

2. 个性创业需求的增加

创业，能做自己想做的事情，同时这也是一个证明自己的好机会。正是因为这样的需求出现，很多人想从门槛低的餐饮入手，积累自己的资金。

3. 餐饮业的门槛较低

餐饮行业门槛低是大家进入的接收点，对于很多基层社会的人来说，这是一个很大的优势。做餐饮不需要创业者有多高的学历，也不需要过多的投资，可以根据自己的资金选择不同的餐饮项目。

4. 大家看好餐饮业的前景

虽然近年来,餐饮行业的发展有诸多阻碍,但是它的势头依然不可阻挡。如今中国经济快速发展,人们的收入水平逐渐提高,大家的生活条件和生活方式也在不断变化,这意味着在家就餐的人将逐渐减少,而外出就餐的人将日益增多。消费者对餐饮业的需求越强烈,那么餐饮业的发展前途也就越光明。

5. 投资可大可小

餐饮灵活度非常高！你可以根据自己的资金情况选择不同的创业方式，既可以开一家大型的餐厅，也可以选择加盟一些小的饮品甜点店铺。

综上所述，选择创业餐厅的理由主要集中在市场需求、成本效益、风险抵抗能力和利润回报上；而选择创业项目的理由餐饮类，则重点考虑了现金流特性、个性化创业需求、行业准入门槛、发展前景以及投资规模的灵活性。

相关内容

相关知识点

• 餐饮行业的未来趋势：随着科技的进步和消费者需求的变化，餐饮行业正经历着前所未有的变革。未来的餐饮可能会更加注重健康、便捷和个性化服务。例如，智能点餐系统、无人配送服务以及定制化菜单等。此外，餐饮业与科技的融合也为创业者提供了新的机遇，如通过大数据分析优化供应链管理，利用人工智能提升顾客体验等。
• 如何评估餐饮项目的可行性：选择创业餐厅时，除了考虑市场需求和自身资源外，还需要进行详细的市场调研和财务分析。市场调研包括了解目标客户群体、竞争对手以及所在地区的餐饮消费习惯。财务分析则涉及到预估初始投资、运营成本以及预期的收入流。此外，还需考虑品牌建设、营销策略等因素，确保项目的长期稳定发展。
• 餐饮创业的风险与对策：餐饮创业并非易事，它伴随着各种风险，如食品安全风险、人力资源管理风险以及市场变化风险等。为了降低这些风险，创业者需要制定详细的操作规程和应急预案，同时建立有效的员工培训体系和激励机制。此外，持续关注市场动态，灵活调整经营策略也是不可或缺的。
• 餐饮品牌的打造与维护：餐饮品牌的成功与否直接影响到顾客的选择和企业的长远发展。打造品牌的关键在于提供独特的价值主张，无论是产品特色、服务质量还是品牌形象设计。维护品牌则需要持续关注顾客反馈，及时改进不足之处，并通过有效的营销活动提升品牌知名度和美誉度。